Καπνιστός Σολομός

 

To SELECT SALMON HOUSE έχει εισαγάγει, με απόλυτη επιτυχία, στην Ελληνική αγορά, τη γνώση, την ποιότητα και τη γευστική απόλαυση του καπνιστού σολομού.

Ακολουθώντας την κορυφαία παράδοση της Σκωτσέζικης σχολής και συνεργαζόμενο με τους πλέον παραδοσιακούς οίκους της Σκωτίας, της Νορβηγίας και της Ιρλανδίας έχει καθιερωθεί ως ο κατ' εξοχήν εκπρόσωπος ποιότητας στον καπνιστό σολομό.

Εφαρμόζουμε με πλήρη εξειδίκευση και σεβασμό την τέχνη των Σκωτσέζων, κόβοντας τις φέτες του σολομού στο χέρι.

Αυτό σημαίνει προστασία των γευστικών στοιχείων του σολομού, φρεσκάδα και απόλυτη ικανοποίηση κάθε πελάτη.

 

Το κόψιμο στο χέρι σημαίνει αυθεντικότητα στη γεύση!!!

Ο Σολομός του SELECT SALMON HOUSE

 

• ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΚΟΤΙΑΣ: Καπνισμένος αργά και προσεκτικά πάνω απο δρύινα ξύλα εμποτισμένα με το single malt whisky, "Macallan"
• ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΝΟΡΒΗΓΙΑΣ: Φτιάχνεται σε παλαιούς παραδοσιακούς κλιβάνους από πέτρα, όπου το ψάρι κρεμιέται από την ουρά και καπνίζεται το ένα δίπλα στο άλλο, από έναν ήπιο καπνό που προέρχεται από ξύλο οξιάς.
• ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ ΙΡΛΑΝΔΙΑΣ: Παράγεται με την ίδια προσοχή για την διατήρηση της ιδιαιτερότητας της γεύσης του, όπως και πρίν από 150 χρόνια.
• ΚΑΠΝΙΣΤΟΣ ΣΟΛΟΜΟΣ GOURMET: Επιλέγμένος σολομός κομμένος στο χέρι σε μερίδες κατά παραγγελία.

 

Κατεβάστε την πλήρη Λίστα εδώ

Μερικές διατροφικές πληροφορίες για τον Σολομό

 

• Ο σολομός είναι πλούσιος σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
• Τα Ω-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβωσης και εμποδίζουν το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας.
• Λόγο των λιπαρών οξέων Ω-3 βοηθά στην αντίσταση κατά της δράσης των ελεύθερων ριζών (κατά του καρκίνου )
• Είναι πλούσιος σε μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, καθώς και σε βιταμίνη Α και Β.
• Κατεβάζει την κακή χοληστερίνη L.D.L. (Low Density Lipoprotein).
• Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και είναι πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης και λευκώματος.
• Περιέχει ένα θρεπτικό συστατικό γνωστό ως DMAE το οποίο συσφίγγει τους μυς.