Οίνος

 

Το γνωστότερο είδος αμπελιού V. vinifera καλλιεργούταν στην Εγγΰς Ανατολή πιθανότατα πριν από το 4000 π.Χ. Πολλές αναφορές σχετικές με το κρασί στην Παλαιά Διαθήκη υποδεικνύουν την πολύ παλαιά προέλευση της οινοποιίας και τη σημασία της βιομηχανίας του κρασιού στη Μέση Ανατολή. Τα κρασιά είχαν μεγάλη σημασία στη μινωική, την ελληνική και την ετρουσκική επικράτεια. Εξαιρετική ακμή γνώρισε το εμπόριο του κρασιού μεταξύ των ελληνικών πόλεων και των πάμπολλων ελληνικών αποικιών.

 

Στην αρχαία Ελλάδα το κρασί ήταν σκοτεινόχρωμο και συνήθως πινόταν ανακατεμένο με νερό. Όποιος έπινε ανέρωτο το κρασί του θεωρούνταν έκλυτος. Τα κρασιά από τη Χίο, την Κω, τη Λέσβο, την Ικαρία, τη Θεσσαλία, τη Φρυγία, τη Θράκη ήταν φημισμένα στον αρχαίο κόσμο. Οι Έλληνες μετέφεραν και καλλιέργησαν το αμπέλι σε όλες τις αποικίες τους, από την Ιβηρική Χερσόνησο μέχρι τη Μαύρη Θάλασσα. To Select Salmon House ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις σας καθώς διαθέτει μια ιδιαίτερα προσεγμένη επιλογή εγχώριων και εισάγωμενών εκλεκτών κρασιών.

 

Ποτά & Σαμπάνιες

 

Τα οινοπνευματώδη ποτά καταναλώνονταν ευρέως από τους προϊστορικούς χρόνους. Άνθρωποι από όλο τον κόσμο χρησιμοποιούσαν το Οινόπνευμα , ως συστατικό μιας τυποποιημένης διατροφής, για υγιεινούς ή ιατρικούς λόγους, για τη μυοχαλαρωτική αξία του και τα πλήρους ευφορίας αποτελέσματά του, για ψυχαγωγικούς λόγους, για την καλλιτεχνική έμπνευση, ως αφροδισιακά, και για άλλους λόγους.
Μερικά ποτά έχουν επενδυθεί με συμβολική ή θρησκευτική σημασία που προτείνει τη μυστικιστική χρήση τους σε διάφορες τελετές, π.χ. από την ελληνορωμαϊκή θρησκεία στα εκστατικά τελετουργικά του Διόνυσου (επίσης αποκαλούμενου Bacchus), θεού του κρασιού.
Στο Select Salmon House μπορείτε να διαλέξετε Ποτά & Σαμπάνιες σε μία απο τις εκλεκτότερες κάβες της Αθήνας.